答：爱德华菌与大肠埃希菌的鉴别可用H2S、乳糖、甘露醇、山梨醇、木糖、醋酸盐试验，大肠埃希菌对上述试验的应是除H2S阴性外其他试验均阳性，而爱德华菌除H2S阳性外其他试验均阴性。但有1%大肠埃希菌H2S也可呈阳性。